Vihersmoothien valmistaminen alle viidessä minuutissa on helpompaa kuin uskotkaan! Täydellinen vihersmoothie syntyy, kun yhdistät tehosekoittimessa lehtivihanneksia, hedelmää, nestettä ja halutessasi lisäravinteita. Valmistelu kannattaa aloittaa lisäämällä ensin nesteet ja pehmeät ainekset, sitten jäiset ja kovat raaka-aineet. 30-60 sekunnin tehosekoitus riittää tuottamaan silkkisen juoman, joka tarjoaa energiaa ja ravintoaineita kiireiseen päivään. Näillä ohjeilla valmistat ravintorikkaan juoman ajassa, jossa et ehdi edes keittää kahvia.
Vihersmoothiet – ravintorikkaat juomat kiireiseen arkeen
Vihersmoothiet ovat täydellinen ratkaisu nykypäivän kiireiseen elämänrytmiin, kun kaipaamme terveellistä ravintoa nopeasti. Ne ovat nestemäisessä muodossa olevia ravintoainepakkauksia, jotka sisältävät kehon tarvitsemia vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja helposti nautittavassa muodossa.
Meille Roots Kitchenissä Turun kauppahallissa vihersmoothiet edustavat filosofiaamme tarjota ravintotiheää kasvisruokaa. Kuten muissakin annoksissamme, myös juomissamme panostamme ravintorikkaiden kasviproteiinien hyödyntämiseen. Vihersmoothiet sopivat täydellisesti kiireiseen arkeen – voit nauttia ne nopeasti paikan päällä tai ottaa mukaan.
Vihersmoothien suurimpia etuja on sen muunneltavuus ja nopeus. Alle viidessä minuutissa valmistuva juoma on täydellinen kumppani aamuihin, välipalaksi tai treenin jälkeen, kun haluat nopeasti kehollesi ravintoa ilman raskaan aterian tuomaa väsymystä.
Mitkä ovat parhaat raaka-aineet nopeaan vihersmoothieen?
Nopean vihersmoothien perustana toimivat lehtivihreät kuten pinaatti, lehtikaali tai ruusukaali, jotka tuovat smoothieen arvokkaita ravintoaineita. Näitä kannattaa aina pitää pakastimessa, sillä ne säilyvät hyvin ja ovat heti käyttövalmiita ilman pesemistä tai pilkkomista.
Hedelmiä ja marjoja tarvitaan makua antamaan. Banaani, mango, ananas ja marjat ovat erinomaisia vaihtoehtoja, sillä ne tekevät smoothiesta pehmeän ja makeuttavat sitä luontaisesti. Pakastetut hedelmät ja marjat ovat erinomainen valinta, sillä ne jäähdyttävät smoothien sopivaksi heti nautittavaksi.
Nesteeksi sopii parhaiten:
- Kasvimaidot (kaura-, manteli- tai kookosmaito)
- Vesi yksinkertaisimpana vaihtoehtona
- Kookosvesi elektrolyyttipitoisena vaihtoehtona
Suosimme Roots Kitchenin smoothieissa lähituotettuja raaka-aineita aina kun mahdollista, ja säännöllisille asiakkaillemme vinkkaamme pitämään kotona valmiina pakastettuja smoothie-pusseja, joihin on mitattu valmiiksi kaikki ainekset. Näin voit kaataa sisällön suoraan tehosekoittimeen, lisätä nesteen ja nauttia tuoreesta smoothiesta minuuteissa.
Miten valmistat täydellisen vihersmoothien tehosekoittimella?
Täydellisen vihersmoothien valmistus tehosekoittimella alkaa raaka-aineiden oikeasta järjestyksestä. Aloita aina nesteistä, sillä ne auttavat terää pyörimään ja sekoittamaan muut ainekset tasaisesti. Lisää ensin tehosekoittimeen noin 2-3 dl nestettä.
Ainesten lisäämisjärjestys:
- Nesteet pohjalle (kasvimaidot, vesi)
- Pehmeät ainekset (banaani, avokado)
- Lehtivihannekset (pinaatti, lehtikaali)
- Kovat tai jäiset ainekset (pakastemarjat, siemenet)
Sekoita aineksia ensin matalalla nopeudella 10-15 sekuntia ja nosta sitten tehoa maksimiin 20-45 sekunniksi. Tarkkaile koostumusta – täydellinen smoothie on silkkisen tasainen ilman paloja.
Jos käytössäsi on vain sauvasekoitin, käytä korkeaa ja kapeareunaista astiaa. Sauvasekoittimella joudut sekoittamaan hieman pidempään, mutta lopputulos on silti hyvä. Pilko tässä tapauksessa ainekset pienemmiksi helpottaaksesi sekoittumista.
Roots Kitchenissä valmistamme smoothiet tehokkaalla ammattilaissekoittimella, mutta kotioloissa tavallinenkin tehosekoitin riittää erinomaiseen lopputulokseen. Arkiaamujen pelastus on illalla tehty esivalmistelu – mittaa kuivat aineet valmiiksi ja pese tarvittavat raaka-aineet.
Kuinka vihersmoothiesta saa tarpeeksi täyttävän aterian korvikkeen?
Muuntaaksesi vihersmoothien täyttäväksi ateriaksi, lisää siihen riittävästi kasviproteiineja ja terveitä rasvoja. Nämä tekevät smoothiesta ravitsevan ja pitävät nälän loitolla pidempään.
Hyviä kasviproteiinin lähteitä smoothieen:
- Tofu (maustamaton, silken-tyyppi sekoittuu parhaiten)
- Hamppu- tai herneproteiini
- Maapähkinävoi tai mantelivoi (1-2 rkl)
- Chia- tai pellavansiemenet
Terveellisiä rasvoja saat lisäämällä avokadoa, kookosöljyä tai pähkinöitä. Ne paitsi tekevät juomasta täyttävämmän, myös auttavat kehoa hyödyntämään rasvaliukoisia vitamiineja.
Roots Kitchenin filosofian mukaisesti rakennamme myös smoothiemme ravintosisällön kasviproteiinien ympärille. Lounasaikaan ma-pe 11-17.30 ja la 11-15.30 voit piipahtaa Turun kauppahalliin nauttimaan täydellisen, ateriakorvaavan smoothien tai ottaa sen mukaan. Voit myös tilata smoothien Wolt-sovelluksen kautta.
Vihersmoothie osana terveellistä elämäntapaa – vinkit arkeen
Vihersmoothien säännöllinen nauttiminen on yksinkertainen tapa lisätä kasvisten määrää ruokavaliossa. Yksi smoothie voi sisältää helposti 2-3 annosta vihanneksia ja hedelmiä, mikä tukee merkittävästi päivittäistä ravintotarpeiden täyttymistä.
Arjen vinkit vihersmoothien hyödyntämiseen:
- Valmista smoothie-pusseja pakastimeen valmiiksi viikon tarpeisiin
- Kokeile uusia lehtivihanneksia vaihtelun vuoksi
- Lisää ainesosia vähitellen, jos vihersmoothie on uusi tuttavuus
- Käytä smoothieta välipalojen korvaajana tai liikuntasuorituksen jälkeen
Roots Kitchenissä kannustamme asiakkaitamme kokeilemaan erilaisia kasvisruokavaihtoehtoja. Kauppahallissa tarjoamme vaihtuvia smoothie-vaihtoehtoja, jotka ovat inspiroituneet sesongin raaka-aineista. Lauantain brunssilla (14,50€/19,90€) voit maistella erilaisia kasvisherkkuja ja saada ideoita omaan ruoanlaittoon.
Kun haluat helposti lisää vihreää ja ravintoaineita päivääsi, vihersmoothie on erinomainen valinta. Se on nopea, mukautuva ja täynnä elämää. Turussa vieraillessasi tai kauppahallissa asioidessasi pistäydy Roots Kitcheniin hakemaan inspiraatiota ja makuelämyksiä kasvisruokavalion monipuolisuudesta.