Mitä aineksia tarvitaan täydelliseen vihersmoothieen?
Vihersmoothie on loistava tapa lisätä kasviksia ja hedelmiä päivittäiseen ruokavalioon! Täydellinen vihersmoothie alkaa oikeista aineksista, jotka tarjoavat sekä makua että ravinteita. Keskeisiä ainesosia ovat vihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti tai lehtikaali, jotka ovat täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Hedelmät, kuten banaani, omena, kiivi tai ananas, lisäävät makeutta ja pehmeyttä smoothieen. Nesteeksi voi valita esimerkiksi mantelimaitoa tai kookosvettä, jotka tekevät smoothiesta kermaisen sileän. Kokeilemalla rohkeasti eri yhdistelmiä löydät itsellesi mieluisimman kombinaation.
Kun valitset vihanneksia ja hedelmiä vihersmoothieen, tuoreus on avainasemassa: valitse vihanneksia, joilla on syvä vihreä väri, sillä ne sisältävät enemmän ravinteita. Hedelmistä kannattaa valita sesongin mukaisia, jotta saat parhaan maun ja ravintoarvot. Makujen tasapainottaminen on tärkeää: makeiden hedelmien avulla voit pehmentää vihannesten makua. Näin varmistat myös smoothien ravintorikkauden!
Mitä lisäravinteita smoothieen voi käyttää?
Vihersmoothien ravintoarvoa voi helposti rikastaa lisäravinteilla. Markkinoilta nykyään löytyvät erilaiset proteiinijauheet, kuten hera- tai kasviproteiini, antavat smoothielle lisää proteiinia, mikä pitää kylläisenä pidempään. Chiansiemenet tai pellavansiemenet rikastuttavat juomaa omega-3-rasvahapoilla sekä kuidulla. Myös pähkinät, kuten mantelit, cashewit tai saksanpähkinät, tuovat smoothielle lisää makua ja ravinteita. Voit lisätä mukaan ripauksen myös superfoodeja, kuten spirulinaa tai maca-jauhetta, jotka tuovat lisäpotkua päivääsi.
Vihersmoothien valmistus on helppoa, kun seuraat muutamaa yksinkertaista vaihetta:
- Aloita lisäämällä blenderiin neste, kuten manteli- tai muu maito, ja sitten lehtivihannekset. Sekoita kunnolla, kunnes seos on riittävään sileää.
- Lisää seuraavaksi hedelmät sekä mahdolliset lisäravinteet. Sekoita taas, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet. Tarjoile heti tuoreeltaan!
Miten säilyttää vihersmoothie?
Vihersmoothie on parhaimmillaan tuoreena, mutta joskus sitä voi jäädä yli – säilyttääksesi smoothien raikkaana, kaada se ilmatiiviiseen lasipurkkiin ja laita jääkaappiin. Smoothie säilyy näin n. 24–48 tuntia. Jos haluat nauttia smoothien myöhemmin, voit myös pakastaa sen jääpalamuoteissa ja sekoittaa uudelleen blenderissä. Tämä säilyttää sekä maun että ravinteet, ja sinulla on aina valmis smoothie odottamassa.
Kasvisravintola Roots Kitchen Turun kauppahallissa tarjoilee maukasta lounasta sekä kattavat catering-palvelut. Tutustu meihin tästä.